Les thés BLEU™

Le Thé Bleu™ est intermédiaire entre le thé noir et le thé vert : les feuilles ont subi une courte oxydation.
Il est appelé également Oolong, ce qui signifie « dragon noir » et parfois « Bohéa » , « Bohé » ou « Bou » par altération du mot « Wu Yi », nom de la fameuse montagne de la province de Fujian où se trouvent de célèbres jardins dont la production de thés bleus est réputée.

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